青椒胡萝卜炒鸡蛋

青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1.备好食材：如图

2.胡萝卜切成片，青椒切成块备用

3.鸡蛋打散加入盐及料酒搅匀，葱白放入

4.热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用

5.锅内再次倒入少许油，下胡萝卜片翻炒均匀

6.下青椒块翻炒均匀，加入少许热水及少量盐翻炒至段生

7.放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可

8.出锅装盘

9.成品图。

小窍门&温馨提示

鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅匀，鸡蛋更鲜香！